MIKROBIOLOGI

BAKTERI

a.       Peranan bakteri dalam kehidupan manusia

                    Bakteri memiliki ari penting dalam kehidupan, karena organism ersebut sangat nyata dalam hara didalam ekosistem, sehinggamenimbulkan penyakit pada hewan dan manusia. Bakteri terdapat di segala tempat, pada permukaan kulit, kepala, mulut dalam system pencernaan makanan.

BAKTERI DALAM NITROGEN

                    Nitrogen merrupakan salah satu unsure kehidupan di bumi, nitrogen bebas di atmosfer tidak dapat dimanfaatkan, kecuali oleh bakteri pengikat nitrogen, terutama di dalam tanah. Nitrogen bebas udara mengubah menjadi senyawa yang dapat diserap oleh tubuh tumbuhan, berpengaruh terhadap nilai ekonomi tanah pertanian.

                Kelompok bakteri ini hidup bebas atau bersimbiosis, yang hidup bebas contohnya : Acetobacter chroococum, Clostridium pastenrianum, Rhodospirillum rubrum. Sedangkan yang bersimbiosis dengan polong-polongan yaitu : Rhizobium leguminosarum yang hidup di dalam akar membentuk nodul/bintik-bintik akar. Tumbuhan yang bersimbiosis dengannya banyak digunakan sebagai pupuk hijau seperti Crotolaria, Tephorosia dan Hidigofera. Akar tanaman polong tersebut menyediakan karbohidrat dan senyawa lain bagi bakteri melebihi kemampuan mengikat nitrogen bagi akar.

AKTIVITAS KIMIAWI OLEH BAKTERI DALAM SIKLUS NITROGEN

1.       AMONITIFIKASI/PEMBUSUKAN

Bakteri aerob seperti Pseudemonas sp. Dan bakteri heterotrop tanah menguraikan materi organic sambil membebaskan ammonia.

2.       NITRIFIKASI

Proses oksidasi ammonia menjadi nitrit yang diteruskan oksidasi nitrit menjadi nitrat.

Contohnya : Nitrosomonas wirigratsky dan Nitrosococcus aerobe

Reaksinya     

                    2NH₃ + 3O₂ à 2HNO₂ + 2H₂O + ENERGI           (ammonia menjadi nitrit)

Bakteri Nitrobacter sp. Dan Bactodema sp. (bakteri nitrit) mengubah nitrit menjadi nitrat

Reaksinya :

                    2HNO₂ + O₂ à 2HNO₃ + 36 kkal

3.       DENITRIFIKASI

Kebalikkan dari proses nitrifikasi yang menyebabkan berkurangnya kandungan nitrogen di tanah.

Bakteri nitrat menjadi nitrit	Bakteri nitrit menjadi nitrogen
Clostridium sp. Escherichia colli Pseudomonas Paracoccus	Bacillus Paracoccus Pseudomonas Thiobacillus

4.       FIKSASI NITROGEN

Pengikatan nitrogen dari udara menjadi ammonia. Reaksinya N₂ + 3H₂ à 2NH₃

Bakteri aerob memfiksasi nitrogen hidup secara bebas. Contoh: bakteri didalam usus (Escherichia colli, Aerobacter dan Koebsiella) sedangkan bakteri dalam siklus sulfur yaitu: Cholomaticum dan Thiobacillus.

Bakteri yang menguntungkan yaitu :

1.       Bakteri yang ada dalam usus (E.colli, Aerobacter sp., Koebsiella)

2.       Bakteri fermentasi :

-          Lactobacillus bulgaris (mengubah susu menjadi yoghurt)

-          Streptococcus thermophillus (mengubah susu menjadi lemak-mentega)

-          Streptococcus loctis (mengubah susu menjadi kafir)

-          Acetobacter xylimum (membuat nata de coco)

-          Acetobacter sp. (fermentasi asam cuka)

-          Thiobacillus thiosidens (fermentasi alcohol)

-          Lactobacillus cesei (fermentasi susu menjadi yoghurt)

3.       Penghasil antibiotic (Bacillus brevis, Bacillus sublitis, Streptomyces griceus)

4.       Mengatasi pencemaran minyak : Pseudomonas sp.

5.       Bioteknologi rekayasa genetika :

-          Bacillus huringiensis (penghasil pestisida)

-          Thiobacillus feraoksida (pemisah logam)

-          Agrobacterium tumefaciccus (membuat tahan lama)